Kunststoffpaletten sind aufgrund ihrer Kältebeständigkeit Logistikausrüstung und werden daher häufig in Kühlhäusern eingesetzt. Vielen ist jedoch nicht bewusst, dass aufgrund der schwankenden Temperaturen und der unterschiedlichen Nutzung in Kühlhäusern auch die Wahl der Paletten variiert.

Die Arten von Kühlhäusern werden hauptsächlich in 4 Kategorien unterteilt: Frischhaltelager (0℃~5℃), Kühlhaus (-15℃~-18℃), Tiefkühllager (-22℃~-25℃), Schnellgefrierlager (-15℃~ -35℃).

Unter den Kühlraumtypen ist der Standardkühlschrank am weitesten verbreitet. Die Kühltemperatur liegt zwischen 0 °C und 5 °C und er dient hauptsächlich der Kühlung von Lebensmitteln. Da bei dieser Temperatur keine vollständige Bakterienfreiheit gewährleistet ist, muss er regelmäßig gereinigt werden. Hierfür eignen sich leicht zu reinigende, flache Kunststoffpaletten, die die Reinigung deutlich vereinfachen.

Die Temperatur in Schnellgefrierlagern liegt üblicherweise bei etwa minus 30 °C. Hauptfunktion ist das schnelle Einfrieren der Lebensmittel, wofür eine schnelle Luftzirkulation erforderlich ist. Großflächige Kunststoffpaletten ermöglichen eine optimale Luftzirkulation und somit ein schnelles Einfrieren der Lebensmittel. Daher sind sie in Schnellgefrierlagern die beste Wahl.