Paletes de plástico são equipamentos logísticos com características próprias de resistência ao frio, sendo por isso frequentemente encontrados em câmaras frigoríficas. No entanto, muitos desconhecem que, devido às variações de temperatura e funções dentro dessas câmaras, a escolha dos paletes também varia.

Os tipos de armazenamento refrigerado são divididos principalmente em 4 categorias: armazém de conservação de produtos frescos (0℃~5℃), armazém refrigerado (-15℃~-18℃), armazém de baixa temperatura (-22℃~-25℃) e armazém de congelamento rápido (-15℃~ -35°C).

Entre os tipos de armazenamento refrigerado, o mais comum é o de temperatura entre 0 °C e 5 °C, utilizado principalmente para a refrigeração de alimentos. Como não há garantia absoluta de que nenhuma bactéria sobreviva a essa temperatura, ele precisa ser limpo com frequência. Nesse caso, uma palete plástica plana e fácil de limpar pode ser uma opção muito mais prática.

A temperatura em armazéns de congelamento rápido geralmente gira em torno de -30 °C. Sua principal função é congelar os alimentos rapidamente, o que exige que o ar-condicionado circule com agilidade ao redor dos alimentos. Paletes de plástico com grades largas são ideais para essa circulação de ar, permitindo um congelamento rápido dos alimentos. Portanto, paletes de plástico com grades são a melhor opção para armazéns de congelamento rápido.